La Tintilia è un vitigno che ha una storia antica e affascinante. Secondo alcuni affonda le sue radici al tempo del regno Borbonico; l’Università degli Studi del Molise ha infatti accertato, con studi e documentazioni, che il vitigno originale risale circa alla metà del ‘700. Secondo altre fonti, il ceppo ha una provenienza spagnola, suffragata anche dalla stessa musicalità del nome: “Tintilia” altro non è che una derivazione del nome dal termine dialettale “Tinto”, che vuol dire ‘rosso’
I Sapori
La Tintilia rappresenta il vino di punta del Molise e ne esprime il carattere forte, la territorialità, l’asprezza e la morbidezza delle sue colline.
Ha un colore rosso rubino con riflessi violacei, specie in gioventù, al naso sentori di frutta rossa che vanno dalla amarena matura, piccoli frutti rossi, prugna, e note speziate di pepe, che si evolvono in chiodi di garofano, mentolate di eucalipto.
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Buona degustazione!